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Manger en Espagne : un plaisir abordable !

manger en espagne

Manger en Espagne est d’abord une adaptation à leurs horaires.

La sieste espagnole : un mythe

Les journées sur la Costa blanca sont longues. Vous êtes dans la région qui propose le meilleur climat d’Europe. C’est plus de 300 jours de soleil par an et une moyenne de 18 degrès.

La chaleur et la douceur du climat impose un rythme en conséquence. On évite de travailler lors des heures les plus chaudes entre 14h00 et 16h00. La fin de journée agréable et ensoleillée vous amène à profiter au maximum de l’extérieure.

Donc, non, ils ne sont pas à la sieste mais de la même façon que dans les pays au climat moins approprié vous faîtes la pause entre 12h00 et 14h00, nos amis espagnoles continuent de travailler

Voilà pourquoi les restaurants servent jusqu’à 16h00 à midi et commencent à servir vers 21h30 le soir.

Manger différemment en Espagne

Le repas du midi est privilégié. Il est de coutume de “almorzar” vers 10h00, l’equivalent du “casse croûte” et la merienda vers 18h00, le goûter.

Pour cela vous constaterez beaucoup de restaurants fermés le soir du lundi au jeudi.

Bien manger en Espagne et en abondance le midi à table. Le soir plutôt de tapas et a la Barra. Même dans les meilleures restaurants le “bar” est important pour y manger.

Enfin une convivialité avec pour coutume les plats en entrée à partager et le plat principale individuel.

La paella en est l’exemple universel. Cependant la paella est originaire de Valence. Dans notre région de Alicante vous rencontrerez rarement ce nom mais plutôt ARROZ de quelques choses … c’est à dire riz de.

Une restauration riche et abordable

Les premiers consommateurs sont des espagnoles. Les restaurateurs doivent proposer des tarifs en adéquation avec le pouvoir d’achat de leur clients.

Deuxièmement, pour ma part formidable, les tarifs sont les mêmes toute l’année. Le plat que vous payez X€ en hiver vous le payez le même X€ en été.

Vous trouverez une multitude de restaurants proposant le menu du jour entre 8,5€ et 13€ avec entrée + plat + dessert + 1 boisson + café

Vous aurez le choix entre la cuisine traditionnelle et ses fritures, ses croquettes, son jambon, ses fromages, ses magnifiques salades en entrée. En secundo plato, leur riz, leur guiso, leur poisson à la plancha ( calamar, poulpe…) et leur viande.

De Même des expatriés ont ouvert leur restaurant en proposant des mixtes de leur pays et de la région.

Enfin les vins espagnoles sont exceptionnels. Ils ont vraiment fait un effort sur la qualité et les degrés proposés. il n’est pas nécessaire de dépasser les 10€ pour savourer une bonne bouteille.

MANGER EN ESPAGNE, on se fera un plaisir de partager les bonnes adresses avec vous

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